Receta de tapenade vegano, el sabroso paté de aceitunas sin anchoa

En tu repertorio de aperitivos no puede faltar la receta de tapenade vegano, el sabroso paté de aceitunas sin anchoa con el que disfrutar de unas simples tostadas untadas o enriquecer tapas, bocadillos, salsas… El conocido paté de aceitunas provenzal, también denominado olivada, es un aperitivo tradicional nutritivo, saludable y extremadamente sabroso.

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Qué es el tofu sedoso y sus diferencias con el tofu firme

Os explicamos qué es el tofu sedoso y sus diferencias con el tofu firme, pues este último es muy fácil de encontrar en cualquier tienda de alimentación, pero el tofu sedoso, suave, silken o kinugoshi no es tan popular y es un buen producto para hacer postres, así como salsas, sopas…

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20 recetas de aperitivos veganos para Navidad (y para el ‘Lunes sin carne’)

Aquí tienes 20 recetas de aperitivos veganos para Navidad (y para el ‘Lunes sin carne’ o para cuando te apetezcan). Son recetas 100% vegetales muy fáciles de hacer y que vestirán muy bien una mesa navideña o de celebración.

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Cómo hacer ricotta vegana (con tofu)

Aquí tenéis una idea sobre cómo hacer ricotta vegana (con tofu), una preparación libre de materias primas de origen animal, pero no por ello es exclusiva para personas que lleven una dieta vegana. Esta preparación que se asemeja a la ricotta o requesón se puede utilizar como sustituto de éstos en todo tipo de recetas saladas y dulces.

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Qué es un huevo de chía

Os explicamos qué es un huevo de chía, un ‘ingrediente’ que se utiliza en recetas veganas como sustituto del huevo de gallina, por ejemplo, para hacer galletas, bizcochos, púdines, etc. Aquí tienes la fórmula para preparar un ‘huevo de chía’.

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