Burrata con tomates asados y berenjena encurtida, receta de un aperitivo festivo listo en 10 minutos

Esta es la receta de un aperitivo festivo que puedes tener listo en 10 minutos y que tus comensales recordarán durante días, hasta que vuelvas a preparar esta Burrata con tomates asados y berenjena encurtida, tan sencilla como espectacular, toma nota de la elaboración paso a paso.

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Qué es la brisura de trufa y cómo se utiliza

¿Sabes qué es la brisura de trufa y cómo se utiliza en la cocina? Se trata de un producto gourmet del que se pueden encontrar distintos formatos y con distintos tipos de trufa, Tuber melanosporum, Tuber aestivium, Tuber brumale… En cualquier caso, se trata de trufa rallada o picada lista para añadir a todo tipo de platos.

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