Espárragos verdes con salsa cremosa de mascarpone, shiitake y pecorino, un aperitivo para chuparse los dedos

Vais a quedar encantados con esta receta de Espárragos verdes con salsa cremosa de mascarpone, shiitake y pecorino, es un aperitivo para chuparse los dedos que, además de fácil de hacer, es muy nutritivo y es saludable. Toma nota de la elaboración paso a paso y comparte el buen gusto por la cocina casera.

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Canapé de anguila ahumada y trompetas de la muerte, un aperitivo elegante y exquisito

Aquí tienes una receta para triunfar en la próxima comida o cena festiva, como Nochebuena o Navidad, es un Canapé de anguila ahumada y trompetas de la muerte, un aperitivo elegante y exquisito que se completa con un hojaldre crujiente, queso crema de kéfir, piñones y huevas de arenque. Para chuparse los dedos.

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Pleurotus eryngii o seta de cardo, las dos variedades más populares

Aquí puedes ver fotos de pleurotus eryngii o seta de cardo, las dos variedades más populares y que se comercializan prácticamente sin distinción en nuestro mercado. Son setas comestibles muy apreciadas en la gastronomía, pero estamos faltos de información.

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Crema de calabaza con brunoise de setas de cardo y piñones

Esta receta de crema de calabaza con brunoise de setas de cardo y piñones es ideal para ofrecer un delicioso y elegante aperitivo a vuestros invitados en las próximas fiestas navideñas. Es sabroso, con un punto dulce, muy fácil de hacer y además nutritivo. Preparad unos bonitos vasos para servir este aperitivo, la crema de calabaza la podéis hacer con antelación, y el salteado de setas en brunoise apenas necesita muy pocos minutos y queda espléndido coronando esta elaboración.

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Paté de queso trompeta negra y trufa blanca

Para quienes disfrutan de los aperitivos a base de tostadas con patés o cremas de queso para untar, os traemos una propuesta que no debéis dejar escapar, se trata de una crema o paté de queso con trompetas de la muerte, almendras y trufa. Será ideal para el aperitivo de una comida festiva o para cualquier ocasión en la que se quiera disfrutar.

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