10 recetas de dips y patés de berenjena para el Lunes sin carne

Esta semana os damos ideas para preparar un pica-pica o un entrante con berenjenas para chuparos los dedos y que por su ausencia de productos cárnicos, os ayuden a cumplir con la promesa de la campaña internacional ‘Meatless Monday’, seguro que os tentarán varias de estas 10 recetas de dips y patés de berenjena para el Lunes sin carne, no dudéis en prepararlas siempre que os apetezcan, en general son saludables y son muy fáciles de elaborar.

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Paté de berenjenas y tofu ahumado

Disfruta preparando esta sencilla receta de Paté de berenjenas y tofu ahumado, porque después la van a disfrutar también tus comensales, puedes ofrecérsela como aperitivo con unas tostadas, unos bastones de zanahoria, de pepino o de calabacín, incluso puede ser un buen acompañamiento para un plato de pasta, una ensalada. Este sabroso paté vegano es nutritivo y saludable, lleva nueces, ajo y está aromatizado con estragón, cilantro, jengibre, pimentón de la Vera, un toque de aceite de sésamo… Para chuparse los dedos.

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20 recetas de aperitivos para un Lunes sin carne navideño

Esta semana la empezamos con el recetario vegetariano pensando en las dos fiestas navideñas que caerán en lunes, Navidad y Año Nuevo, quienes quieran reducir el consumo de carne en comidas festivas como estas, aquí tienen 20 recetas de aperitivos sin carne. Son recetas festivas muy fáciles de hacer, con buena presentación y deliciosas, nadie echará de menos los embutidos y demás.

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Paté de tomate seco

Si buscas ideas para ofrecer aperitivos o canapés para Navidad (o para cualquier otra ocasión) que puedas hacer en casa, que sean fáciles, sabrosos y que conquisten a tus invitados, empieza con este sencillo paté de tomates secos con una pizca de albahaca fresca, ajo en polvo y pimienta. Con un buen aceite de oliva virgen extra y estas especias y hierbas aromáticas, que sólo deben aportar un matiz de sabor al ingrediente protagonista, al tomate seco, conseguirás un aperitivo exquisito. Elige un tomate seco de calidad y haz el paté cuando tenga un porcentaje de hidratación elevado para que no resulte demasiado fuerte.

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Patés vegetarianos para los aperitivos de Navidad

Si os gusta saber lo que ponéis sobre una tostada cuando preparáis canapés, tenéis muy fácil hacer cremas untables o patés, además de sabores muy variados. Hoy os traemos propuestas para hacer tartinades fáciles y sabrosas, adecuadas para los vegetarianos y para quienes llevan una dieta vegetariana, son ideales para los aperitivos de Navidad o para cualquier otra ocasión en la que se quiera disfrutar de cremas untables nutritivas y sabrosas.

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