¿Qué es un fromelier?

Uno de los términos o denominaciones en el sector de la gastronomía, la hostelería y la restauración que todavía se puede considerar como de joven creación, es el término ‘fromelier’, una voz que se forma con el prefijo ‘fro-‘ (del francés fromage) y ‘-melier’ (de sommelier). Este término pretende definir al experto y/o profesional del mundo del queso, conocedor de su elaboración, variedades, características…

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Mini pepinos con queso y huevas de salmón

Con estos mini pepinos cubiertos con queso fresco, huevas de salmón, alcaparras y un aceite arbequina esencial de limón, hinojo y hierbabuena, vas a ofrecer a tus comensales un bocado refrescante, ligero y muy sabroso, es un buen aperitivo para estas fechas, así que toma nota de la receta, es muy fácil de hacer.

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Queso feta a la plancha con tomatitos y cebollitas a la brasa

Lúcete con este suculento aperitivo de queso feta a la plancha con tomatitos y cebollitas a la brasa, es muy fácil de preparar y la combinación de ingredientes es exquisita. En menos de quince minutos puedes ofrecer a tus comensales un aperitivo que querrán repetir, así que toma nota de la receta paso a paso a continuación.

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Tarta de Queso Fría Sin Horno

PREPARACIÓN: 20 minutosCOCINANDO: 6 horasOs proponemos una Deliciosa tarta de queso, muy similar a la tarta de queso con arándanos y muchas otras que podéis […]

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Tarta de Queso sin Horno

PREPARACIÓN: 20 minutosCOCINANDO: 6 horasOs proponemos una Deliciosa tarta de queso, muy similar a la tarta de queso con arándanos y muchas otras que podéis […]

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