Qué es un cake comb

En el mundo de la pastelería y la repostería creativa nos encontramos con anglicismos como ‘cake comb’ y es necesario saber de qué se trata para entender cuando consultas publicaciones en cualquier medio sobre esta temática. Pues bien, un cake comb es un utensilio que se utiliza para decorar tartas y pasteles, aquí puedes conocer más detalles.

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Qué es un Drip Cake

Un Drip Cake es una tarta o pastel que está cubierto con una ganache chorreando, o goteando. Estas gotas no se dejan caer a su libre albedrío, la creadora de esta tendencia pastelera explica cómo hacerlo, además de proporcionar otros consejos. Otra de las características del Drip cake es que se decora con lo que tengas a mano (bueno, más o menos), frutas, galletas, chocolatinas…

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Qué son las boquillas rusas

Parece que las boquillas rusas para hacer flores con la manga pastelera van a revolucionar el mercado, son accesibles y fáciles de utilizar, y facilita que las decoraciones de cupcakes, galletas, pasteles y tartas sean espectaculares. Aquí podéis ver un vídeo que muestra cómo se utilizan estas boquillas y los resultados que ofrecen.

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Qué es un Smash Cake

A muchos adultos les encantaría volver a celebrar su primer cumpleaños para poder disfrutar de un Smash Cake, aunque conociendo cómo funciona la sociedad, no nos sorprendería que este tipo de pastel, que en principio sólo se sirve al bebé que cumple un año, se convierta en tendencia entre los mayores. ¿Sabéis qué es un smash cake? Aquí os lo contamos.

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