Qué son las supremas de un cítrico

Hoy resolvemos la duda que puede haber sobre qué son las supremas de naranja o de otras frutas cítricas, pues es una elaboración cada vez más habitual, no en los restaurantes de alta cocina, donde es una preparación obligada, sino en las cocinas domésticas que quieren presentar sus platos de la mejor manera para que luzcan a la vista y para mayor disfrute en su degustación.

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