BIZCOCHO DE MANZANA

  BIZCOCHO DE MANZANA   Bizcocho de manzana. Una receta con un resultado sorprendente. Cuando uno piensa en preparar una elaboración así, no imagina que el resultado pueda quedar como algo como esto. Es casi como una tarta pero no obstante, tiene los ingredientes típicos del bizcocho. Es difícil encontrar una receta de repostería tan fácil como ésta. Además, como en casi todo este tipo de repostería, el horno será quien trabaje. Prueba este bizcocho de manzana tan fácil de hacer en casa ¡te sorprenderá!   INGREDIENTES del bizcocho de manzana para 8 personas:   5 manzanas golden o reineta

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ROSQUILLAS DE SAN BLAS

  ROSQUILLAS DE SAN BLAS   Rosquillas de San Blas. Hoy vamos a preparar una receta dulce. La de esas rosquillas típicas de los puestos o casetas de ferias y romerías. Esas tradicionales rosquillas blancas que suelen lucir colgadas de los tejados de las mismas, empaquetadas en hilera y atravesadas por una ramita de laurel. Desde pequeño recuerdo lo que disfrutaba comiéndolas, con aquel dulce y anisado sabor. Hoy quiero traer al presente aquel recuerdo y compartirlo contigo. No tiene mayor dificultad que las de unas rosquillas normales ya que, a cambio de tener que preparar un glaseado, no vamos a necesitar

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TARTA DE SANTIAGO RECETA ORIGINAL

  TARTA DE SANTIAGO RECETA ORIGINAL   Tarta de Santiago, receta original. Una tarta muy fácil de hacer. La tarta de Santiago es un pastel típico de la gastronomía gallega y española que gusta a todo el mundo. Requiere pocos ingredientes, todos ellos al alcance de la mano. Aunque es fácil encontrarla en su forma industrial, una buena tarta de Santiago casera no tiene nada que ver, su sabor y originalidad es superior a cualquier otra receta comercial. Su preparación no lleva mucho tiempo, así que merece la pena cocinarla. Consigue una tarta que entra bien en todas las ocasiones

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Qué es un huevo de chía

Os explicamos qué es un huevo de chía, un ‘ingrediente’ que se utiliza en recetas veganas como sustituto del huevo de gallina, por ejemplo, para hacer galletas, bizcochos, púdines, etc. Aquí tienes la fórmula para preparar un ‘huevo de chía’.

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Qué significa desclarar

Hoy abordamos un término culinario en el diccionario gastronómico que se utiliza en el argot culinario pero no está demasiado generalizado, y de momento tampoco aparece en el diccionario de la RAE, aunque es un término que, a pesar de que no se haya utilizado, es muy fácil de entender si se lee en una receta o se escucha en las explicaciones de un cocinero o pastelero. Hablamos de desclarar, lo que viene a ser separar la clara de la yema de huevo.

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