Qué significa y qué es Chai Masala

Se conoce como Chai Masala al té con especias de la India, parece ser que concretamente es tradicional del sur del país. Esta bebida caliente se elabora con una mezcla de especias cálidas de la que hay distintas recetas.

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Col lombarda encurtida agridulce, una receta rápida y deliciosa

Para servir como guarnición, para preparar tostadas de aguacate en el desayuno, para las ensaladas verdes, de legumbres, de arroz, de patata… prepara esta col lombarda encurtida agridulce, es una receta rápida, sencilla y deliciosa, encantará a tu familia

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Anacardos dulces con especias cálidas

Los frutos secos y otros snacks o aperitivos crudos y tostados son los más saludables, pero de vez en cuando también nos gusta comerlos más por satisfacer al paladar y preparamos recetas como la de estos anacardos dulces con especias cálidas, están deliciosos y los preferimos a los frutos secos fritos con miel del supermercado, que suelen llevar demasiado azúcar y muchos ingredientes más. Probadlos vosotros también porque os van a encantar.

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Qué significa infusionar

En nuestro diccionario culinario hoy introducimos un nuevo término, una nueva definición de una técnica tradicional en cocina, vamos a ver qué significa infusionar, con algunos ejemplos de líquidos a los que se suele transferir aromas y sabores de sustancias orgánicas.

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Cómo hacer patatas gajo saludables en diez minutos

Hay muchas formas de hacer patatas gajo, un aperitivo o guarnición que se caracteriza porque las patatas conservan su piel, están especiadas, crujientes por fuera y cremosas por dentro. Hoy os traemos una fórmula muy sencilla, práctica y rápida de hacer estas patatas que también hay quien denomina ‘patatas deluxe’, se hacen en sólo diez minutos y además son saludables. Tomad nota de la receta a continuación.

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