Cómo hacer ricotta vegana (con tofu)

Aquí tenéis una idea sobre cómo hacer ricotta vegana (con tofu), una preparación libre de materias primas de origen animal, pero no por ello es exclusiva para personas que lleven una dieta vegana. Esta preparación que se asemeja a la ricotta o requesón se puede utilizar como sustituto de éstos en todo tipo de recetas saladas y dulces.

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A qué le llaman sobrasada vegetal y cómo hacerla

La denominada ‘sobrasada vegetal’ es una preparación culinaria que resulta muy fácil de hacer y que suele ser la alternativa utilizada por los vegetarianos y veganos al tradicional embutido de las Islas Baleares. Hay distintas recetas de esta falsa sobrasada, pero una de las más populares es la que se elabora con tomates secos, es similar al pesto rojo, pero añadiendo pimentón y haciendo variaciones con el resto de especias.

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Patés vegetarianos para los aperitivos de Navidad

Si os gusta saber lo que ponéis sobre una tostada cuando preparáis canapés, tenéis muy fácil hacer cremas untables o patés, además de sabores muy variados. Hoy os traemos propuestas para hacer tartinades fáciles y sabrosas, adecuadas para los vegetarianos y para quienes llevan una dieta vegetariana, son ideales para los aperitivos de Navidad o para cualquier otra ocasión en la que se quiera disfrutar de cremas untables nutritivas y sabrosas.

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