Qué significa enrular en cocina
El diccionario de cocina oficial no es tan amplio como merece, pero el argot entre los profesionales de cocina es bastante rico siguiendo la estela de la cocina francesa. Hoy queremos hablar del significado de ‘enrular’ en cocina, ¿sabéis qué significa y cuándo se utiliza?
Cuánto es un vaso o una copa de vino en una receta de cocina
Puedes estar siguiendo una receta de cocina y tener que detenerte en un ingrediente porque no sabes cuánto es un vaso o una copa de vino, pues bien, a veces no lo sabe ni el propio autor de la receta, pero hay unas cantidades medias que conocen la mayoría de cocineros, toma nota.
¿Qué es un spork? Un cubierto para comer
¿Qué es un spork? Un cubierto para comer que se compone de una cuchara y un tenedor, cada uno en un extremo. Hay muchos diseños de este nuevo tipo de utensilio, aquí podéis ver uno de ellos que además tiene la función de espátula para apurar bien la comida del plato.
Qué es el kiwiño o kiwi enano
Os contamos qué es el kiwiño o kiwi enano (Actinidia deliciosa), también conocido con otros nombres que podéis ver a continuación. Se trata de una pequeña fruta pariente del kiwi que todos conocemos, del que se come hasta la piel, es fino, dulce, suave y fácil de comer.
Pleurotus eryngii o seta de cardo, las dos variedades más populares
Aquí puedes ver fotos de pleurotus eryngii o seta de cardo, las dos variedades más populares y que se comercializan prácticamente sin distinción en nuestro mercado. Son setas comestibles muy apreciadas en la gastronomía, pero estamos faltos de información.
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