Qué es el azúcar hilado o caramelo hilado

El caramelo hilado es una preparación de pastelería que se utiliza como elemento decorativo. Pero como todo lo que se pone en un plato debe ser comestible, es muy importante hacerlo bien, formando hilos muy finos que al entrar en contacto con la humedad de la boca, prácticamente se fundan. Hay distintas formas de hacerlo, aquí podéis ver un vídeo como ejemplo.

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Anacardos dulces con especias cálidas

Los frutos secos y otros snacks o aperitivos crudos y tostados son los más saludables, pero de vez en cuando también nos gusta comerlos más por satisfacer al paladar y preparamos recetas como la de estos anacardos dulces con especias cálidas, están deliciosos y los preferimos a los frutos secos fritos con miel del supermercado, que suelen llevar demasiado azúcar y muchos ingredientes más. Probadlos vosotros también porque os van a encantar.

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