Qué significa varillear en cocina

¿Qué significa varillear en cocina? Es la acción de batir con las varillas para hacer una salsa o una crema, entre otras cosas. El objetivo de las varillas ya lo conocéis, se utilizan para airear una preparación, para eliminar los grumos, para homogeneizar…

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¿Qué es un spork? Un cubierto para comer

¿Qué es un spork? Un cubierto para comer que se compone de una cuchara y un tenedor, cada uno en un extremo. Hay muchos diseños de este nuevo tipo de utensilio, aquí podéis ver uno de ellos que además tiene la función de espátula para apurar bien la comida del plato.

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Qué es un cake comb

En el mundo de la pastelería y la repostería creativa nos encontramos con anglicismos como ‘cake comb’ y es necesario saber de qué se trata para entender cuando consultas publicaciones en cualquier medio sobre esta temática. Pues bien, un cake comb es un utensilio que se utiliza para decorar tartas y pasteles, aquí puedes conocer más detalles.

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Qué es la pimienta de molino

En algunas recetas de cocina podemos leer que entre los ingredientes se encuentra la pimienta de molino, y quizá tienes la duda de qué tipo de pimienta se trata, ¿no es pimienta negra, o blanca? Aquí te explicamos qué es la pimienta de molino o qué se entiende con esta expresión.

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Qué son las boquillas rusas

Parece que las boquillas rusas para hacer flores con la manga pastelera van a revolucionar el mercado, son accesibles y fáciles de utilizar, y facilita que las decoraciones de cupcakes, galletas, pasteles y tartas sean espectaculares. Aquí podéis ver un vídeo que muestra cómo se utilizan estas boquillas y los resultados que ofrecen.

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