Qué significa ‘au torchon’

De la cocina madre adoptamos un término culinario que hace referencia una técnica de cocina muy enriquecedora y que tiene diversas aplicaciones, aunque priman algunas elaboraciones clásicas, hoy conocemos qué significa ‘au torchon’, una voz francesa que podemos traducir como ‘al trapo’ y os explicamos por qué y en qué elaboraciones culinarias se utiliza.

The post Qué significa ‘au torchon’ first appeared on Gastronomía & Cía.

Leer artículo completo en la fuente.

Author: Redacción

Share This Post On

Submit a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *