Qué significa ‘agarrarse’ en cocina

Hoy abordamos el término ‘agarrarse’ y explicamos qué significa en términos culinarios. Esta voz se utiliza habitualmente tanto en las cocinas profesionales como en las cocinas de casa cuando se da una situación que generalmente no es positiva a la hora de cocinar, aunque hay algunas recetas contadas que agradecen ese ‘agarre’.

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Author: Redacción

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