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Qué significa infusionar

En nuestro diccionario culinario hoy introducimos un nuevo término, una nueva definición de una técnica tradicional en cocina, vamos a ver qué significa infusionar, con algunos ejemplos de líquidos a los que se suele transferir aromas y sabores de sustancias orgánicas.

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Salsa de aguacate y berenjena, un dip ligero, nutritivo y delicioso

Si os gusta disponer de salsas para servir como aperitivo, sea en una comida de diario o en una ocasión especial, aquí tenéis una rica propuesta, es nuestra salsa de aguacate y berenjena, un dip ligero, nutritivo y delicioso para tomar con pan pita, nachos, tostadas, colines o lo que más os guste. Es muy fácil de hacer y mucho más de disfrutar, tomad nota de la receta para prepararla este fin de semana.

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