BIZCOCHO DE CHOCOLATE JUGOSO Y ESPONJOSO

  BIZCOCHO DE CHOCOLATE JUGOSO Y ESPONJOSO   Hoy os traigo un bizcocho de chocolate jugoso y esponjoso. Receta del chef vitoriano Gorka Barredo. Y el título, lo dice todo. No va a ser el típico bizcocho que esta algo más sequito en su interior y, que también está bueno pero, tiene otras finalidades. Si no uno que su interior dice ya “cómeme”. Para lograrlo, realizaremos un truco que consiste en añadir agua casi hirviendo. Parece que el huevo va a cuajarse antes de tiempo pero no… Con este truco, lograremos el fin que buscamos. Este bizcocho 100% casero es

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Author: Redacción

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