¿Qué significa nappage en cocina?

El diccionario gastronómico francés recoge la definición del término ‘nappage’, y como la cocina francesa es la que nos ha enseñado mucho de lo que sabemos, tenemos que entenderla, así que os contamos qué significa ‘nappage’ en cocina.

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Tarta de requesón

1 h y 5 mCalorias: 184 por cada 100 gramosMedia4 personas¡Buenas Cocinacas! ¿Qué tal estáis? ¿Preparados para descubrir una receta de repostería muy original, cremosa […]

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Carpaccio de buey con mozzarella marinada, receta para un aperitivo exquisito que se hace en 10 minutos

Aquí tienes una receta para un aperitivo exquisito que se hace en 10 minutos, se trata de un Carpaccio de buey (o ternera) con mozzarella marinada con especias como la pimienta de Jamaica y aceite de aguacate, un buen AOVE, rúcula, sésamo caramelizado… Un bocado delicioso para tomar con unas tostaditas.

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Pan de plátano con pepitas de chocolate

50 mCalorias: 290Fácil4 personas¡Buenas Cocinacas! ¿Cómo estáis en el día de hoy? En esta ocasión os traemos una receta muy original y especial: Un banana […]

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Galletas caseras de miel

30 mCalorias: 450 kcal/100 gramosFácil4 personas¡Buenas Cocinacas! ¡Bienvenid@s a otra receta más! Si estáis leyendo esto es porque quizá queráis darle un giro de tuerca […]

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